ΧΑΒΙΑΡΙ

"«Αλμάς» σημαίνει στην αρχαία περσική γλώσσα «διαμάντι». Το «χρυσό χαβιάρι» φυλασσόταν παλιότερα για τους αυτοκράτορες της Μαντζουρίας, τους τσάρους της Ρωσίας και ακόμη το Βατικανό. Στο Ιράν το διατηρούσαν αποκλειστικά για το Σάχη. Το Αλμάς είναι το πιο σπάνιο χαβιάρι στον κόσμο, λαμπερά άσπρο και μοιάζει με μαργαριτάρι. Ο λόγος είναι άγνωστος και κάποιοι υποστηρίζουν, ότι συμβαίνει εξαιτίας της ηλικίας του ψαριού. Ο οξύρρυγχος μπορεί να ζήσει ως 150 χρόνια. Είναι τόσο σπάνιο, που η διαθέσιμη ετήσια ποσότητα είναι μόλις τρία με πέντε κιλά από μια συνολική παραγωγή εκατοντάδων τόνων. Για ειδικές περιστάσεις, ο οίκος Caviar house έχει σχεδιάσει μια ειδική συσκευασία, η οποία αποτελείται από πολυτελή, δερμάτινη κοσμηματοθήκη, με αποσπώμενη παγοθήκη, για να φιλοξενήσει τη λιχουδιά και να ενισχύσει την παρουσίαση του προϊόντος. "

Share |

Κατηγορίες που ανήκουν στην κατηγορία : ΧΑΒΙΑΡΙ