ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΥΔΙ ΜΟΔΕΝΑΣ ΣΥΜΠΥΚΝΩΜΕΝΟ CREMOZO 380ml
Κωδικός: 12.58.69.010
Barcode: 8006050099300
Συσκευασία: 12τεμ. Πλαστικός περιέκτης
€6.82
Το παραδοσιακό ξίδι βαλσάμικο της Μοντένα είναι μοναδικό σε σχέση με όλα τα άλλα αρτύματα που έχουν σαν βάση το ξίδι. Αντίθετα με το συνηθισμένο ξίδι που κατάγεται από ένα αλκοολούχο υγρό, το ξίδι βαλσάμικο παράγεται απευθείας από χυμό σταφυλιών. Ο μούστος βράζεται σε έναν ανοικτό κάδο πάνω από φωτιά. Το υγρό κατόπιν, τοποθετείται σε υψηλής ποιότητας ξύλινα βαρέλια, στα οποία, μέσα από μια διαδικασία οξείδωσης, μετατρέπεται σε ξίδι. Κρεμώδες, παχύρρευστο με βελούδινη υφή ιδανικό για γκλασάρισμα πιάτων.