ΣΑΛΤΣΑ ΙΤΑΛΙΑΣ POMODORINI 500g
Κωδικός: 14.54.59.037
Barcode: 8009452225261
Συσκευασία: 12 τεμ. γυάλ. περιέκτης
\"Δουλεμένα από τεχνίτες της ιταλικής μακαρονοποιϊας, τα ζυμαρικά Rustichella d\'Abruzzo, χαίρουν εκτίμησης από όλα τα γαστρονομικά εστιατόρια για την υπέροχη γεύση και υφή τους. Το καλύτερο σκληρό σιμιγδάλι συλλέγεται και αναμειγνύεται με νερό από ορεινές πηγές. Η διαδικασία ξήρανσης σε χαμηλή θερμοκρασία δεν επηρεάζει τα διατροφικά χαρακτηριστικά της πάστας, την σιταρένια γεύση της και τα υπέροχα αποτελέσματα όταν μαγειρευτεί. Τα ζυμαρικά με αβγά, φτιαγμένα από τεχνίτες, έχουν μια υφή εκπληκτικά όμοια με τα φρέσκα ζυμαρικά. Η χρήση αβγών από κότες ελευθέρας βοσκής στη ζύμη, χαρίζει ένα λαμπερό κίτρινο χρώμα. Αυτή η πλούσια, σε σχήμα φωλιάς πάστα έχει ένα υπέροχο κίτρινο χρώμα και είναι προτιμόερο να σερβίρεται με σάλτσες που έχουν σαν βάση την κρέμα ή το βούτυρο. \"
To Arborio ρύζι γεννήθηκε το 1946 από υβριδική πρόσμειξη μεταξύ των ποικιλιών Vialone nano και Lady Wright. Είναι ένα ρύζι επιλεγμένο από τους καλύτερους ορυζώνες με το μεγαλύτερο επίμηκες κόκκο όχι μόνο σε σύγκριση με τα ιταλικά ρύζια, αλλά επίσης όσον αφορά το ρύζι που παράγεται παγκοσμίως. Arborio είναι μία από τις ποικιλίες που καλλιεργούνται κυρίως στην κοιλάδα του Πάδου, είναι καλά προσαρμοσμένη στις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής. Κατά την προετοιμασία οι κόκκοι μαγειρεύονται τέλεια και ομοιόμορφα διατηρώντας τον πυρήνα του \"δοντιού\". Είναι πλούσια σε άμυλο και εγγυάται μια εξαιρετική αποβουτύρωση. Το ρύζι Arborio είναι ιδανικό για ριζότο.
\"Νοστιμότατα ιταλικά μύδια (13%) και γυαλιστερές (13%), πάστα αντσούγας, αγνό παρθένο ελαιόλαδο, νερό, λευκό κρασί, αλάτι, κρεμμύδι, φυσικά αρώματα, μαϊντανός, ζάχαρη, σκόρδο και καυτερή πιπεριά συνδυασμένα αρμονικά σε πλούσια, φρέσκια ντομάτα (54%), σύμφωνα με μια πολύ παλιά συνταγή θαλασσινών, για να φτιάξουν μια ιδανική σάλτσα για ζυμαρικά. Περιέχεται σε βάζο των 270γ. Η απολαυστική αυτή σάλτσα, είναι εξαίσια πάνω σε πολλά ζυμαρικά του οίκου Rustichella d\' Abruzzo. Η σάλτσα, γενικότερα, είναι ένα ζεστό ή κρύο καρυκευμένο υγρό που σερβίρεται με κάποιο πιάτο ή χρησιμοποιείται στο μαγείρεμά του. Η λέξη προέρχεται από το λατινικό salsus (αλατισμένο), αφού το αλάτι πάντα υπήρξε το βασικό καρύκευμα. Οι σάλτσες είναι η ενορχήστρωση και η συνοδεία ενός καλού γεύματος. \"
\"Η Ταρτουφάτα, είναι μια σάλτσα μανιταριών – ταρτούφο στα ιταλικά είναι το μανιτάρι τρούφα – φτιαγμένη από καλλιεργημένα μανιτάρια (Agaricus Bisporus, 47%), αγνό παρθένο ελαιόλαδο, μαύρη καλοκαιρινή τρούφα (Tuber Aestivum, 1,5%), σκόρδο, μαϊντανό, μαύρες ελιές και αλάτι. Η υπόγεια, μαύρη καλοκαιρινή τρούφα, εμπλουτίζει με το άρωμά της τη μοναδική γεύση αυτής της σάλτσας. Περιέχεται σε γυάλινο βάζο των 130γρ. Η απολαυστική αυτή σάλτσα είναι εξαίσια πάνω σε πολλά ζυμαρικά του οίκου Rustichella d\' Abruzzo. Η σάλτσα, γενικότερα, είναι ένα ζεστό ή κρύο καρυκευμένο υγρό που σερβίρεται με κάποιο πιάτο ή χρησιμοποιείται στο μαγείρεμά του. Η λέξη προέρχεται από το λατινικό salsus (αλατισμένο), αφού το αλάτι πάντα υπήρξε το βασικό καρύκευμα. Η λειτουργία μιας σάλτσας είναι να προσθέσει σε κάποιο πιάτο γεύση που να είναι ταιριαστή με τα υλικά. \"
Το Πέστο αλά Γενοβέζε είναι ένας συνδυασμός από έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, βασιλικό, καρύδια, τυρί, κουκουναρόσπορο, άμυλο καλαμποκιού, σκόρδο, μυρωδικά, αλάτι και ξίδι. Προσφέρεται σε γυάλινο βάζο των 130γρ. Τυπική γενοβέζικη σπεσιαλιτέ. Εξαιρετικό καρύκευμα για τα πρώτα πιάτα. Χαρίζει γεύση στη σούπα λαχανικών. Μετά το άνοιγμα, σκεπάζουμε με ελαιόλαδο και διατηρούμε στο ψυγείο. Το πέστο είναι μια κρύα ιταλική σάλτσα από τη Γένοβα. Μεγάλες ποσότητες βασιλικού αλέθονται με σκόρδο, κουκουναρόσπορο και τυρί, ενώ το ελαιόλαδο προστίθεται σταδιακά για να δημιουργήσει το υπέροχη ανοιχτή πράσινη, αρωματική και γεμάτη στη γεύση σάλτσα, με παχύρρευστη υφή. Στην πιο απλή του παρουσίαση, το πέστο αναμειγνύεται με φρεσκομαγειρεμένα ζυμαρικά για να δημιουργήσει ένα υπέροχο γεύμα. Μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό σε πολλές τροφές συμπεριλαμβανομένων των ψαριών, του κρέατος και των πουλερικών.
Το Πέστο αλά Γενοβέζε είναι ένας συνδυασμός από έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, βασιλικό, καρύδια, τυρί, κουκουναρόσπορο, άμυλο καλαμποκιού, σκόρδο, μυρωδικά, αλάτι και ξίδι. Προσφέρεται σε γυάλινο βάζο των 130γρ. Τυπική γενοβέζικη σπεσιαλιτέ. Εξαιρετικό καρύκευμα για τα πρώτα πιάτα. Χαρίζει γεύση στη σούπα λαχανικών. Μετά το άνοιγμα, σκεπάζουμε με ελαιόλαδο και διατηρούμε στο ψυγείο. Το πέστο είναι μια κρύα ιταλική σάλτσα από τη Γένοβα. Μεγάλες ποσότητες βασιλικού αλέθονται με σκόρδο, κουκουναρόσπορο και τυρί, ενώ το ελαιόλαδο προστίθεται σταδιακά για να δημιουργήσει το υπέροχη ανοιχτή πράσινη, αρωματική και γεμάτη στη γεύση σάλτσα, με παχύρρευστη υφή. Στην πιο απλή του παρουσίαση, το πέστο αναμειγνύεται με φρεσκομαγειρεμένα ζυμαρικά για να δημιουργήσει ένα υπέροχο γεύμα. Μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό σε πολλές τροφές συμπεριλαμβανομένων των ψαριών, του κρέατος και των πουλερικών.
Παρασκευάζεται από την οικογένεια Peduzzi στο Abruzzo της Ιταλίας με φρέσκες ντομάτες, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, καυτερές πιπεριές, σκόρδο και κρεμμύδια. Οι καυτερές κόκκινες πιπεριές δίνουν στη σάλτσα τη χαρακτηριστική πικάντικη γεύση της. Προσφέρεται σε γυάλινο βάζο των 270γρ. Η απολαυστική αυτή σάλτσα είναι εξαίσια πάνω σε ζυμαρικά ή πολέντα. Επίσης, ταιριάζει με σαρκώδη, νόστιμα ψάρια. Μια σάλτσα για τύπους ζυμαρικών όπως οι πένες ή το μικρό μακαρόνι. Η σάλτσα , γενικότερα, είναι ένα ζεστό ή κρύο καρυκευμένο υγρό που σερβίρεται με κάποιο πιάτο ή χρησιμοποιείται στο μαγείρεμά του. Η λέξη προέρχεται από το λατινικό salsus (αλατισμένο), αφού το αλάτι πάντα υπήρξε το βασικό καρύκευμα. Η λειτουργία μιας σάλτσας είναι να προσθέσει σε κάποιο πιάτο γεύση που να είναι ταιριαστή με τα υλικά.
\"Η Ιταλία έχει χιλιάδες χιλιόμετρα ακτογραμμής με αμέτρητες φυσικές ζώνες και κατά συνέπεια δεν πρέπει να μας εκπλήσσει ότι τα μύδια και οι γυαλιστερές παίζουν ένα σημαντικό ρόλο στη διατροφή. Αυτή η νοστιμότατη σάλτσα φτιάχνεται από ντοματοπολτό (57%), γυαλιστερές χωρίς το κέλυφος (28%), αγνό παρθένο ελαιόλαδο, μαϊντανό, κρεμμύδι και σκόρδο. Περιέχεται σε γυάλινο βάζο τον 130 γρ. Η απολαυστική αυτή σάλτσα, είναι υπέροχη με ριζότο, σπαγκέτι και ταλιολίνι. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε σούπες και πίτσες. Η σάλτσα, γενικότερα, είναι ένα ζεστό ή κρύο καρυκευμένο υγρό που σερβίρεται με κάποιο πιάτο ή χρησιμοποιείται στο μαγείρεμά του. Η λέξη προέρχεται από το λατινικό salsus (αλατισμένο), αφού το αλάτι πάντα υπήρξε το βασικό καρύκευμα. Η λειτουργία μιας σάλτσας είναι να προσθέσει σε κάποιο πιάτο γεύση που να είναι ταιριαστή με τα υλικά. \"
Φτιαγμένη από ώριμες ντόπιες τομάτες από την Τοσκάνη ο πελτές αυτός είναι ιδανικός για να συνοδέψει τις σλαλτσες σας για ζυμαρικά και ριζότο.
Η Ναπολιτάνα είναι μια σάλτσα αντσούγιας φτιαγμένη με ντομάτες, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, πάστα αντσούγιας, σκόρδο, κρεμμύδι και αλάτι. Οι αντσούγιες είναι χαρακτηριστικό γνώρισμα στις κουζίνες της νότιας Ευρώπης. Στην Ιταλία, τις χρησιμοποιούν σε σάλτσες όπως η μπάνια κάουντα, σε σάλτσες ζυμαρικών, όπως η πουτανέσκα και για επικάλυψη στις πίτσες. Προσφέρεται σε γυάλινο βάζο των 270γρ. Η απολαυστική αυτή σάλτσα είναι εξαίσια πάνω σε πολλά ζυμαρικά του οίκου Rustichella d\' Abruzzo. Η σάλτσα, γενικότερα, είναι ένα ζεστό ή κρύο καρυκευμένο υγρό που σερβίρεται με κάποιο πιάτο ή χρησιμοποιείται στο μαγείρεμά του. Η λέξη προέρχεται από το λατινικό salsus (αλατισμένο), αφού το αλάτι πάντα υπήρξε το βασικό καρύκευμα. Η λειτουργία μιας σάλτσας είναι να προσθέσει σε κάποιο πιάτο γεύση που να είναι ταιριαστή με τα υλικά.
\"Στην Ιταλία την ονομάζουν Μπολονέζε, μια σάλτσα εμπνευσμένη από την ιταλική μαγειρική της Μπολόνια. Η σάλτσα είναι γνωστή ως ραγού, μια παραφθορά της γαλλικής λέξης ragoût. Είναι μια παχιά σάλτσα, με βάση το βοδινό κρέας και διάφορα λαχανικά. Αυτή η νοστιμότατη, πλούσια σάλτσα ραγού φτιάχνεται από ντομάτα, βοδινό-χοιρινό κρέας (30%), έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, κόκκινο κρασί, μπέικον (5%), κρεμμύδι, σέλινο, καρότα και αλάτι. Περιέχεται σε βάζο των 270γρ. Η απολαυστική αυτή σάλτσα, είναι εξαίσια πάνω σε πολλά ζυμαρικά του οίκου Rustichella d\' Abruzzo. Η σάλτσα, γενικότερα, είναι ένα ζεστό ή κρύο καρυκευμένο υγρό που σερβίρεται με κάποιο πιάτο ή χρησιμοποιείται στο μαγείρεμά του. Η λέξη προέρχεται από το λατινικό salsus (αλατισμένο), αφού το αλάτι πάντα υπήρξε το βασικό καρύκευμα. Οι σάλτσες είναι η ενορχήστρωση και η συνοδεία ενός καλού γεύματος. \"
Ημίλιαστα ντοματάκια βουτηγμένα σε Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με το σκόρδο, τη ρίγανη, το μαϊντανό και το αλάτι. Οι λιαστές ντομάτες Rustichella d\'Abruzzo αποτελούν ιδανική τροφή ως ορεκτικά, ή σε σάντουιτς, με σάντουιτς ή ψωμάκια, ή ακόμη και ως ένα δευτερεύον πιάτο με κρέας ή ψάρι βραστά.