BALIK ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ TSAR NIKOLAJ Νο1 ΦΙΛΕΤΟ 500gr
Κωδικός: 01.07.01.004
Συσκευασία: Χάρτινο κουτί δώρου
€275.00
Ο συνδυασμός παράδοσης και νεωτερικότητας διατηρώντας τα υψηλότερα γαστρονομικά πρότυπα είναι ο διακηρυγμένος στόχος της φάρμας Balik. Με το Balik Fillet Tsar Nikolaj No. 1, η Balik Farm σας παρουσιάζει το αληθινό αριστούργημα του καπνιστηρίου του. Η αυστηρή επιλογή του σολομού του Ατλαντικού από τα παγωμένα νερά των φιόρδ στη βόρεια Νορβηγία αποτελεί τη βάση της εξαιρετικής ποιότητας. Το νερό που χρησιμοποιείται είναι επίσης σημαντικό στοιχείο για την παρασκευή του Balik Filet Tsar Nikolaj No. 1. Είναι εξαιρετικά αγνό, προέρχεται από τις πηγές της φάρμας Balik και είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε μέταλλα. Ο σολομός Balik εξευγενίζεται απαλά χρησιμοποιώντας ένα υψηλής ποιότητας αλάτι και καπνίζεται προσεκτικά πάνω από κορμούς που έχουν στεγνώσει και αποθηκευτεί για τουλάχιστον 10 χρόνια στη σοφίτα του Farm. Ο πρώτος φούρνος καπνίσματος στο Balik Farm κατασκευάστηκε το 1978 τόσο από τον ιδρυτή του Farm όσο και από τον Israel Kaplan, εγγονό του τελευταίου ειδικού καπνίσματος του Tsar Nikolaj . Αυτός ο φούρνος έχει μείνει στην ιστορία καθώς ο σχεδιασμός του βασίζεται ακριβώς στο αρχιτεκτονικό στυλ των θαλάμων καπνίσματος που βρέθηκαν στη μεγάλη Ρωσία των περασμένων εποχών. Το καπνιστήριο Balik Farm είναι χτισμένο με τέτοιο τρόπο ώστε κάθε φιλέτο σολομού να είναι εξίσου εκτεθειμένο στον ευαίσθητο και λεπτό μπλε καπνό. Η σύνθεση και η θερμοκρασία του καπνού είναι επίσης ένα μυστικό, και οι ειδικοί στο κάπνισμα της Balik Farm είναι πάντα αφοσιωμένοι με πάθος στο να κάνουν το καλύτερο δυνατό για το προϊόν τους. Ένα τέτοιο κόσμημα αξίζει όμορφη συσκευασία. Το Balik Fillet Tsar Nikolaj No. 1 διατίθεται σε πολυτελές κουτί παρουσίασης και προσφέρεται μόνο σε περιορισμένες ποσότητες. Το Balik Filet Tsar Nikolaj No. 1 αντιπροσωπεύει την τέλεια αρμονία του σολομού, του καπνού και του αλατιού, έχει γεμάτη γεύση και χρώμα που κυμαίνεται από σκοτεινό ροζ έως μεσαίο κόκκινο. Η εταιρεία De Gustibus διακινεί τα προϊόντα Balik -Caviar House στην Ελλάδα από το 1997 . Θα χαρούμε να σας παραδόσουμε την παραγγελία σας σε όλη την επικράτεια . e-shop www.degustibus.gr