BALIK ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ TSAR NIKOLAJ Νο1 ΦΙΛΕΤΟ 500gr
BALIK ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ TSAR NIKOLAJ Νο1 ΦΙΛΕΤΟ 500gr
BALIK ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ TSAR NIKOLAJ Νο1 ΦΙΛΕΤΟ 500gr

BALIK ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ TSAR NIKOLAJ Νο1 ΦΙΛΕΤΟ 500gr

Κωδικός: 01.07.01.004

Συσκευασία: Χάρτινο κουτί δώρου

€275.00

Ο συνδυασμός παράδοσης και νεωτερικότητας διατηρώντας τα υψηλότερα γαστρονομικά πρότυπα είναι ο διακηρυγμένος στόχος της φάρμας Balik. Με το Balik Fillet Tsar Nikolaj No. 1, η Balik Farm σας παρουσιάζει το αληθινό αριστούργημα του καπνιστηρίου του. Η αυστηρή επιλογή του σολομού του Ατλαντικού από τα παγωμένα νερά των φιόρδ στη βόρεια Νορβηγία αποτελεί τη βάση της εξαιρετικής ποιότητας. Το νερό που χρησιμοποιείται είναι επίσης σημαντικό στοιχείο για την παρασκευή του Balik Filet Tsar Nikolaj No. 1. Είναι εξαιρετικά αγνό, προέρχεται από τις πηγές της φάρμας Balik και είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε μέταλλα. Ο σολομός Balik εξευγενίζεται απαλά χρησιμοποιώντας ένα υψηλής ποιότητας αλάτι και καπνίζεται προσεκτικά πάνω από κορμούς που έχουν στεγνώσει και αποθηκευτεί για τουλάχιστον 10 χρόνια στη σοφίτα του Farm. Ο πρώτος φούρνος καπνίσματος στο Balik Farm κατασκευάστηκε το 1978 τόσο από τον ιδρυτή του Farm όσο και από τον Israel Kaplan, εγγονό του τελευταίου ειδικού καπνίσματος του Tsar Nikolaj . Αυτός ο φούρνος έχει μείνει στην ιστορία καθώς ο σχεδιασμός του βασίζεται ακριβώς στο αρχιτεκτονικό στυλ των θαλάμων καπνίσματος που βρέθηκαν στη μεγάλη Ρωσία των περασμένων εποχών. Το καπνιστήριο Balik Farm είναι χτισμένο με τέτοιο τρόπο ώστε κάθε φιλέτο σολομού να είναι εξίσου εκτεθειμένο στον ευαίσθητο και λεπτό μπλε καπνό. Η σύνθεση και η θερμοκρασία του καπνού είναι επίσης ένα μυστικό, και οι ειδικοί στο κάπνισμα της Balik Farm είναι πάντα αφοσιωμένοι με πάθος στο να κάνουν το καλύτερο δυνατό για το προϊόν τους. Ένα τέτοιο κόσμημα αξίζει όμορφη συσκευασία. Το Balik Fillet Tsar Nikolaj No. 1 διατίθεται σε πολυτελές κουτί παρουσίασης και προσφέρεται μόνο σε περιορισμένες ποσότητες. Το Balik Filet Tsar Nikolaj No. 1 αντιπροσωπεύει την τέλεια αρμονία του σολομού, του καπνού και του αλατιού, έχει γεμάτη γεύση και χρώμα που κυμαίνεται από σκοτεινό ροζ έως μεσαίο κόκκινο. Η εταιρεία De Gustibus διακινεί τα προϊόντα Balik -Caviar House στην Ελλάδα από το 1997 . Θα χαρούμε να σας παραδόσουμε την παραγγελία σας σε όλη την επικράτεια . e-shop www.degustibus.gr

Προσθήκη στο καλάθι
Επιστροφή Τεμάχια
Share |
Κατόπιν
παραγγελίας
Δείτε επίσης...
Σας ενδιαφέρει
BALIK ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ TSAR NIKOLAJ Νο1 ΦΙΛΕΤΟ 500gr

Ελαφρά καπνιστός σολομός Ιρλανδίας σε μικρές φέτες σνακ

BALIK ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ TSAR NIKOLAJ Νο1 ΦΙΛΕΤΟ 500gr

Ο Καλύτερος καπνιστός σολομός Ιρλανδίας κομμένος εξαιρετικά με το χέρι σε φέτες των 20 γρ περίπου

Κορυφαία
ποιότητα

Quinlans άγριο ιρλανδέζικο καπνιστό σολομό Μπορούμε τώρα να προσφέρουμε στους πελάτες μας τον υψηλής ποιότητας και Sustainably Farmed Organic Salmon ο οποίος κέρδισε το βραβείο Best Smoked Salmon in Ireland στα πρόσφατα βραβεία Blas na hEireann. Από το 1960, η Kerryfish και η οικογένεια Quinlan φημίζονται για την παραγωγή άγριου ιρλανδικού καπνιστού σολομού. Η τεχνική μας για το κάπνισμα είναι αυτή που έχουμε ασκήσει από την ίδρυσή μας και η Kerryfish έχει δημιουργήσει από το 1960 μια πιστή ακολουθία πελατών γκουρμέ σε όλο τον κόσμο. Ο άγριος καπνιστός σολομός μας απονεμήθηκε χρυσά μετάλλια στο βραβείο Great Taste του Ηνωμένου Βασιλείου και είμαστε υπερήφανοι για το πολύ ιδιαίτερο προϊόν που παράγουμε από τον γνήσιο άγριο Ατλαντικό ιρλανδικό σολομό. Αυτό το αυθεντικό προϊόν δεν μπορεί να αντικατασταθεί από την ποιότητα, τη γεύση ή την υφή από τα μαζικά παραγόμενα εκτρεφόμενα ψάρια. Ο άγριος σολομός είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας και είναι απόλυτα φυσικό που δεν περιέχει αντιβιοτικά, αυξητικές ορμόνες ή τεχνητά χρώματα και είναι υψηλό σε καρδιακά υγιή ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Η μοναδική μας διαδικασία καπνίσματος κάνει τον άγριο Ιρλανδέζικο καπνιστό σολομό Quinlan\'s Kerryfish τον πιο επιθυμητό από όλους τους Wild Smoked Salmon. Αν θέλετε να επισκεφθείτε το καπνιστήριο, βρισκόμαστε λίγα χιλιόμετρα από το Caherciveen Quinlans ágrio irlandéziko kapnistó solomó

Τιμή Κιλού BALIK ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ TSAR NIKOLAJ Νο1 ΦΙΛΕΤΟ 500gr

Αυτό το ελαφρά καπνιστό φιλέτο σολομού της εταρείας Kenmare Select ομοιάζει στην γεύση με τα «sashimi» με την καθαρή, φρέσκια γεύση του σολομού. Ο καπνός της βελανιδιάς στη συνέχεια αναλαμβάνει και αναπτύσσεται σε όλο το στόμα, καταλήγοντας με μια ελαφριά αλατισμένη υφή στη γλώσσα. Απλό, κομψό και έξυπνο: αυτός είναι ένας καλά ισορροπημένος καπνιστός σολομός στην πιο φυσική του κατάσταση.

Κορυφαία
ποιότητα
BALIK ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ TSAR NIKOLAJ Νο1 ΦΙΛΕΤΟ 500gr

Η Kenmare Select ξεκίνησε με μία επιθυμία: να δημιουργήσει ένα καπνιστό σολομό που θα άξιζε να εκτιμήσει τους γαστρονόμους σε όλο τον κόσμο». Λιάμ Κουίνλαν, Ιδιοκτήτης Το Kenmare Select ξεκίνησε από τον βραβευμένο σεφ Rémy Benoit το 1991. Ο Rémy γεννήθηκε στη Γαλλία και εργάστηκε στη βιομηχανία για 40 χρόνια και προσχώρησε στο Hilton International Hotels αφού ολοκλήρωσε το BA στη διαχείριση ξενοδοχείων από το Glion της Ελβετίας. Η επιθυμία του Rémy για μια πιο πρακτική προσέγγιση στην γαστρονομία οδήγησε στην ίδρυση του Rémy\'s House το 1982. Με έδρα το Kenmare (Ιρλανδία), το εστιατόριο αυτό ήταν μια άμεση επιτυχία με καταχωρίσεις στους οδηγούς Michelin, Egon Ronay και Good Food Guide. Εκεί ανέπτυξε αυτό που θα γινόταν η γεύση υπογραφής του Kenmare Select Smoked Salmon.

BALIK ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ TSAR NIKOLAJ Νο1 ΦΙΛΕΤΟ 500gr

Φιλέτο από την πλευρά φρεσκοκαπνισμένου σολομού Ιρλανδίας.

Κορυφαία
ποιότητα
BALIK ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ TSAR NIKOLAJ Νο1 ΦΙΛΕΤΟ 500gr

Καρδιά φιλέτου από Ιρλανδέζικο φρεσκοαλιευμένο σολομό της περιοχής του KERRY. Καπνίζεται με ξύλα βελανιδιάς και αλατίζεται με ατόφιο θαλασσινό αλάτι. 

Η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies. Με τη χρήση της αποδέχεστε αυτόματα την χρήση των cookies. • ΠληροφορίεςΤο κατάλαβα