Ισπανικό λουκάνικο τσιστόρα (chistorra) Olmeda Orígenes από χοιρινό κιμά με πάπρικα για μαγείρεμα. Προέλευση: Arbizu, Navarra.
Το Chistorra Navarra Olmeda Orígenes παράγεται με τον παραδοσιακό τρόπο βορειοδυτικά της Ναβάρα και είναι ένα από το πιο διάσημα αλλαντικά των Βάσκων. Το λεπτό και μακρύ (60cm) αυτό λουκάνικο αποτελεί ένα είδος τσορίθο (chorizo) που στεγνώνει για 3 ημέρες και μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους: τηγανητό, ψητό, στα κάρβουνα, στον φούρνο, στιφάδο.
Φρέσκο, φυσικό προϊόν βιώσιμης κτηνοτροφίας από τη Βόρεια Ισπανία, χωρίς αντιβιοτικά, τεχνητά χρώματα ή αρώματα, πρόσθετα και χημικά, μη κατεψυγμένο.
Η ισπανική εταιρεία Olmeda Orígenes συλλέγει εκλεκτά ισπανικά εδέσματα, παραδοσιακά αλλαντικά και ντόπια τυριά μικρών παραγωγών όλης της Ισπανίας από το 1999.
| Χώρα παραγωγής | Ισπανία |
| Χαρακτηριστικά | για μαγείρεμα, χωρίς γλουτένη, χωρίς συντηρητικά |
| Παραγωγός | Olmeda Orígenes |
| Συστατικά | πάπρικα, αλάτι, χοιρινό κρέας |