ΠΟΛΕΝΤΑ ΜΕ ΤΡΟΥΦΑ/POLENTA WITH TRUFFLE 350gr

ΠΟΛΕΝΤΑ ΜΕ ΤΡΟΥΦΑ/POLENTA WITH TRUFFLE 350gr

Κωδικός: 42.99.69.101

Barcode: 8025386000576

€6.00

Το θεσπέσιο προϊόν Polenta με την καλοκαιρινή τρούφα Giuliano , που γεννήθηκε από την επιλογή του καλύτερου αλεύρου καλαμποκιού σε συνδυασμό με καλοκαιρινή τρούφα: ένα πρώτο γευστικό και νόστιμο πιάτο που θυμάται τις καλύτερες κουζίνες αγροτών. Το Polenta με καλοκαιρινή τρούφα θεωρείται πάντα ένα πραγματικό φαγητό εύκολο, μαγειρεύεται κατά τη χειμερινή περίοδο,παρασκευάζεται ζεστό και σερβίρεται με κρέας ή / και σάλτσες ντομάτας και λαχανικών. Την άνοιξη και το καλοκαίρι μπορεί να μαγειρευτεί και να αφεθεί να κρυώσει σε ένα πιάτο ή σε ένα δίσκο και στη συνέχεια να κοπεί σε κύβους όταν έχει κρυώσει εντελώς: γίνεται ένας εξαιρετικός σύντροφος τέλειος σε συνδυασμό με τυρί ή σαλάμι.

Προσθήκη στο καλάθι
Επιστροφή Τεμάχια
Share |
Δείτε επίσης...
Σας ενδιαφέρει
ΠΟΛΕΝΤΑ ΜΕ ΤΡΟΥΦΑ/POLENTA WITH TRUFFLE 350gr

Με υπερηφάνεια και πάθος της κοιλάδας του Πάδου, το ρύζι Vialone nano είναι μια ποικιλία με Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη, τυπικό της Bassa Veronese και έχει το χαρακτηριστικό που καλλιεργούνται σε αρδευόμενες εκτάσεις με καθαρό ανακυκλωμένο ποταμίσιο νερό. Είναι η παλαιότερη ποικιλία ρυζιού της Ιταλίας. Είναι ένα ρύζι με στρογγυλούς κόκκους και μεσαίες μήκος περίπου 5,6 mm και είναι το πλέον κατάλληλο για την παρασκευή του εξευγενισμένου ριζότο λόγω της υψηλής αντοχής του στη μαγειρική και τη εξαιρετική ικανότητα να απορροφήσει τα καρυκεύματα. Εξαιρετικά ευέλικτο στην κουζίνα, συνιστάται επίσης για την προετοιμασία για σούπες, Κροκέτες από ρύζι ή κροκέτες κρεατικών σε πανάρισμα. Χρόνος μαγειρέματος: 14-16 λεπτά.

ΠΟΛΕΝΤΑ ΜΕ ΤΡΟΥΦΑ/POLENTA WITH TRUFFLE 350gr

To Arborio ρύζι γεννήθηκε το 1946 από υβριδική πρόσμειξη μεταξύ των ποικιλιών Vialone nano και Lady Wright. Είναι ένα ρύζι επιλεγμένο από τους καλύτερους ορυζώνες με το μεγαλύτερο επίμηκες κόκκο όχι μόνο σε σύγκριση με τα ιταλικά ρύζια, αλλά επίσης όσον αφορά το ρύζι που παράγεται παγκοσμίως. Arborio είναι μία από τις ποικιλίες που καλλιεργούνται κυρίως στην κοιλάδα του Πάδου, είναι καλά προσαρμοσμένη στις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής. Κατά την προετοιμασία οι κόκκοι μαγειρεύονται τέλεια και ομοιόμορφα διατηρώντας τον πυρήνα του \"δοντιού\". Είναι πλούσια σε άμυλο και εγγυάται μια εξαιρετική αποβουτύρωση. Το ρύζι Arborio είναι ιδανικό για ριζότο.

ΠΟΛΕΝΤΑ ΜΕ ΤΡΟΥΦΑ/POLENTA WITH TRUFFLE 350gr

Ρύζι Paella Το ρύζι ήρθε στην Ισπανία από την Ασία από το χέρι των Αράβων για να μείνει στη Βαλένθια, από όπου παίρνουμε το παραδοσιακό ρύζι για την Paella Olmeda Origenes. Από την ποικιλία Bahia / Senia, είναι ένας στρογγυλός κόκκος, μεσαίου μεγέθους, έχει απορρόφηση που διπλασιάζει το μέγεθός του. Η σύνθεσή του εγγυάται την κρεμώδη υφή των κόκκων μετά το μαγείρεμα και, το σημαντικότερο, την πλήρη απορρόφηση των γεύσεων. Αυτά τα χαρακτηριστικά το καθιστούν πολύ κατάλληλο κατά την προετοιμασία οποιασδήποτε παραδοσιακής συνταγής της Βαλένθια και ιδιαίτερα της περίφημης Paella. Συμβουλές για χρήση Θα πρέπει να μαγειρευτεί με δύο μέρη του νερού για ένα ρύζι. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 5 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία και 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Συνιστάται να αφήνετε να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά μετά το μαγείρεμα.

ΠΟΛΕΝΤΑ ΜΕ ΤΡΟΥΦΑ/POLENTA WITH TRUFFLE 350gr

Το ρύζι Carnaroli γεννήθηκε το 1945 από τη διασταύρωση του Vialone και του ρυζιού Lencino, το οποίο όπως και η Vialone έχει έναν όχι μικρό αλλά επιμήκη κόκκο. Το ρύζι Carnaroli μπορεί να θεωρηθεί ως το καλύτερο ποιοτικό ρύζι όλων των ποικιλιών ρυζιού και από πολλές απόψεις αντιπροσωπεύει την αριστεία όλων των ιταλικών ποικιλιών. Το άμυλο ρυζιού Carnaroli είναι το πλουσιότερο σε αμυλόζη, μια ουσία που συμβάλλει στη σταθερότητα των σιτηρών, παραμένοντας πάντα al dente. Οι ασύγκριτες γαστρονομικές του ικανότητες βασίζονται στην εξαιρετική ικανότητα απορρόφησης των αρωμάτων και των καρυκευμάτων και στην ισορροπημένη απελευθέρωση αμύλου κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος που επιτρέπει να αναμειγνύονται και να ενισχύονται οι πιο ποικίλες γεύσεις και τρόφιμα, επομένως επίσης κατάλληλες για την παρασκευή πλούσιων σαλατών και νόστιμα timbales. Χρόνος μαγειρέματος: 15-16 λεπτά.

Η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies. Με τη χρήση της αποδέχεστε αυτόματα την χρήση των cookies. • ΠληροφορίεςΤο κατάλαβα