Ιταλική σάλτσα πέστο γενοβέζε (pesto Genovese) Rustichella d'Abruzzo με 66% έξτρα παρθένο ελαιόλαδο από την περιοχή Aprutino Pescarese, φρέσκο βασιλικό (75gr ανά 100gr πέστο), κουκουναρόσπορο και τυρί ΠΟΠ Parmigiano Reggiano. Παράγεται χωρίς παστερίωση και ως εκ τούτου διατηρεί όλα τα φυσικά αρώματα και τα θρεπτικά συστατικά των φρέσκων πρώτων υλών, καθώς και τη σπιτική γεύση της αυθεντικής σάλτσας.
Συνδυάζεται συνήθως με ζυμαρικά fusilli σε κρύα πιάτα.
Ο ιταλικός οίκος Rustichella d’Abruzzo παρασκευάζει με αγνά υλικά και την ίδια αυθεντική συνταγή από το 1924 εκλεκτά παραδοσιακά ιταλικά ζυμαρικά κορυφαίας ποιότητας και υψηλής διατροφικής αξίας.
Για την οικογενειακή επιχείρηση Rustichella d’Abruzzo, που δραστηριοποιείται εδώ και τέσσερις γενιές στην καταπράσινη αγροτική επαρχία Αμπρούτσο, η μακαρονοποιία είναι μια αρχαία τέχνη, κληρονομιά της ιστορίας και του πολιτισμού του τόπου της.
Το 1924, ο Gaetano Sergiacomo ιδρύει εργοστάσιο ζυμαρικών στο χωριό Penne και ξεκινά την παραγωγή ζυμαρικών “Pastificio Gaetano Sergiacomo” ακολουθώντας τις τεχνικές της σπιτικής παραγωγής με αγάπη και σεβασμό για την περιοχή. Το 1980, ο Piero Peduzzi δημιουργεί την εταιρεία Rustichella d’Abruzzo. Σήμερα, στην κωμόπολη Pianella, ο Gianluigi και η Maria Stefania Peduzzi προσδίδουν διεθνή προσανατολισμό στον οίκο του παππούς τους. Με αφοσίωση στην ανάδειξη των ντόπιων πρώτων υλών, συνδυάζουν με φροντίδα την καινοτομία με την παράδοση.
Ο κορυφαίος παραγωγός artisanal ζυμαρικών στον κόσμο, Rustichella d’Abruzzo, διατηρεί αναλλοίωτες τις αξίες του εδώ και έναν αιώνα δημιουργώντας με μη-βιομηχανοποιημένες μεθόδους και με σεβασμό στην αυθεντική γεύση γαστρονομικά εδέσματα ιταλικής κουζίνας, όπως ζυμαρικά από σιμιγδάλι σκληρού σίτου με ιδιαίτερα σχήματα από κάθε περιοχή της Ιταλίας, βιολογικά ζυμαρικά ολικής άλεσης από αρχαία σιτηρά οργανικής καλλιέργειας, ζυμαρικά με αυγό, ζυμαρικά με μελάνι σουπιάς και άλλες πρωτότυπες γεύσεις, βιολογικά ζυμαρικά χωρίς γλουτένη, συνοδευτικά ζυμαρικών με επιλεγμένες ιταλικές τομάτες, παραδοσιακές τοπικές ιταλικές σάλτσες με φρέσκα υλικά, και παραδοσιακά ιταλικά χριστουγεννιάτικα πανετόνε.
10 λόγοι για να επιλέξετε τα κορυφαία ζυμαρικά Rustichella d’Abruzzo:
Χώρα παραγωγής | Ιταλία |
Χαρακτηριστικά | Χορτοφαγική διατροφή, χωρίς ζάχαρη, χωρίς συντηρητικά |
Παραγωγός | Rustichella d'Abruzzo |
Συστατικά | ΓΑΛΑΚΤΙΚΟ ΟΞΥ, κιτρικό οξύ, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι, βασιλικός (Ocimum basilicum), ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙ, ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ, ΟΡΟΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ, σκόρδο, άμυλο καλαμποκιού, ξίδι, ΤΥΡΙ, φρουκτόζη |