ΣΥΚΩΤΙ ΠΑΠΙΑΣ ΜΕ 10% ΤΡΟΥΦΑ/WHOLE DUCK FOIE GRAS WITH 10% TRUFFLE 40gr
Κωδικός: 22.09.57.301
Barcode: 3444930000957
Συσκευασία: ΓΥΑΛΙΝΟΣ ΠΕΡΙΕΚΤΗΣ 50γρ
H μαγιονέζα του οίκου Pebeyre παράγεται με τα αγνότερα υλικά με προσθήκη αυθεντικής τρούφας μαύρης Perigord tuber melanosporum
\"Αυτή η έξτρα Tuber Melanosporum, (Μαύρη τρούφα, Black Truffle, Truffe Noire) περιέχεται σε μικρό γυάλινο βάζο των 12,5γρ. Η μαύρη τρούφα συχνά θεωρείται ο βασιλιάς των μανιταριών. Συνήθως προέρχεται από την περιοχή του Périgord της νοτιοδυτικής Γαλλίας, αλλά επίσης, και από την νοτιοανατολική Γαλλία, την Ιταλία και την Ισπανία. Κατηγοριοποιούνται ως: surchoix (υπερδιαλογής, σφιχτή σάρκα, μαύρες και ομοιόμορφο μέγεθος), έξτρα (σφιχτή σάρκα, ελαφρώς ακανόνιστο μέγεθος), premier choix (πρώτης διαλογής, με λιγότερο ή περισσότερο σφιχτή σάρκα, ακανόνιστο μέγεθος και πιθανά γδαρσίματα). Η εποχή της είναι από τον Οκτώβριο μέχρι τις αρχές της άνοιξης. Η εξεύρεση της μαύρης τρούφας συγκρίνεται με το κυνήγι θησαυρού, χρησιμοποιώντας σκυλιά και γουρούνια. Ένα έξοχο μανιτάρι, η μαύρη τρούφα έχει τρυφερή σάρκα με θεσπέσιο άρωμα. Παρόλο που η ομελέτα είναι ο κλασικός τρόπος απόλαυσης της μαύρης τρούφας, η προσθήκη από λεπτές φέτες σε πολλά είδη πιάτων μπορεί να τα μετατρέψει σε πραγματική γαστρονομική εμπειρία! \"
\"Αυτή η έξτρα Tuber Melanosporum, (Μαύρη τρούφα, Black Truffle, Truffe Noire) περιέχεται σε μικρό γυάλινο βάζο των 50γρ. Η μαύρη τρούφα συχνά θεωρείται ο βασιλιάς των μανιταριών. Συνήθως προέρχεται από την περιοχή του Périgord της νοτιοδυτικής Γαλλίας, αλλά επίσης, και από την νοτιοανατολική Γαλλία, την Ιταλία και την Ισπανία. Κατηγοριοποιούνται ως: surchoix (υπερδιαλογής, σφιχτή σάρκα, μαύρες και ομοιόμορφο μέγεθος), έξτρα (σφιχτή σάρκα, ελαφρώς ακανόνιστο μέγεθος), premier choix (πρώτης διαλογής, με λιγότερο ή περισσότερο σφιχτή σάρκα, ακανόνιστο μέγεθος και πιθανά γδαρσίματα). Η εποχή της είναι από τον Οκτώβριο μέχρι τις αρχές της άνοιξης. Η εξεύρεση της μαύρης τρούφας συγκρίνεται με το κυνήγι θησαυρού, χρησιμοποιώντας σκυλιά και γουρούνια. Ένα έξοχο μανιτάρι, η μαύρη τρούφα έχει τρυφερή σάρκα με θεσπέσιο άρωμα. Παρόλο που η ομελέτα είναι ο κλασικός τρόπος απόλαυσης της μαύρης τρούφας, η προσθήκη από λεπτές φέτες σε πολλά είδη πιάτων μπορεί να τα μετατρέψει σε πραγματική γαστρονομική εμπειρία! \"
\"Αυτή η έξτρα Tuber Melanosporum, (Μαύρη τρούφα, Black Truffle, Truffe Noire) μαύρη τρούφα συχνά θεωρείται ο βασιλιάς των μανιταριών. Συνήθως προέρχεται από την περιοχή του Périgord της νοτιοδυτικής Γαλλίας, αλλά επίσης, και από την νοτιοανατολική Γαλλία, την Ιταλία και την Ισπανία. Κατηγοριοποιούνται ως: surchoix (υπερδιαλογής, σφιχτή σάρκα, μαύρες και ομοιόμορφο μέγεθος), έξτρα (σφιχτή σάρκα, ελαφρώς ακανόνιστο μέγεθος), premier choix (πρώτης διαλογής, με λιγότερο ή περισσότερο σφιχτή σάρκα, ακανόνιστο μέγεθος και πιθανά γδαρσίματα). Η εποχή της είναι από τον Οκτώβριο μέχρι τις αρχές της άνοιξης. Η εξεύρεση της μαύρης τρούφας συγκρίνεται με το κυνήγι θησαυρού, χρησιμοποιώντας σκυλιά και γουρούνια. Ένα έξοχο μανιτάρι, η μαύρη τρούφα έχει τρυφερή σάρκα με θεσπέσιο άρωμα. Παρόλο που η ομελέτα είναι ο κλασικός τρόπος απόλαυσης της μαύρης τρούφας, η προσθήκη από λεπτές φέτες σε πολλά είδη πιάτων μπορεί να τα μετατρέψει σε πραγματική γαστρονομική εμπειρία! \"
Μέλι από την γαλλική Ριβιέρα με αυθεντική μαύρη τρούφα Perigord tuber melanosporum. Ιδανικός σύντροφος σε τυριά και σάλτσες , συνοδεύει αχνιστό φουα γκρα σωτέ.
Το Maison Rougié σας προσφέρει τη λιχουδιά πάπιας, ένα νόστιμο μείγμα φουά γκρα πάπιας (35% φουά γκρα) και confit κρέας πάπιας, ακαταμάχητο fondant. Μαλακό και εύκολο να εξαπλωθεί, η λιχουδιά πάπιας συνδυάζει γκουρμέ γεύσεις με την καλή γεύση της πάπιας. Σε γκουρμέ σάντουιτς για απεριτίφ σας ή παρουσίαση στο πιάτο για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας, γοητεύει όλες τις ευκαιρίες γευσιγνωσίας σας. Για να διαφοροποιήσετε τις απολαύσεις σας , η Rougié σας προσφέρει επίσης τη λεπτότητα της πάπιας συστατικά Πάπια foie gras 35%, πάπρικα κρέας confit 30% (πάπια, πάπια, αλάτι), νερό, Sauternes, αλεύρι σίτου, αλάτι, τροποποιημένο άμυλο, πιπέρι Espelette 0,3%, πιπέρι, : κόμμι ξανθάνης, συντηρητικό: νιτρώδες νάτριο. Πάπια foie gras Προέλευση: Γαλλία Κρέας πάπιας Προέλευση: Γαλλία. Διατροφική αξία ανά 100g Ενέργεια 1272 kJ / 308 kcal Λίπος 28 g Εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα 11 g 2,9 g υδατάνθρακες Εκ των οποίων 0,5 g Πρωτεΐνη 11 g Αλάτι 1,34 g Διάρκεια ζωής 6 μήνες τουλάχιστον Διαστάσεις 65 x 65 x 67 mm Συσκευασία Γυάλινο βάζο
Το μπλοκ του μισομαγειρεμένου foie gras πάπιας ικανοποιεί όλες τις προτιμήσεις για μια απόλυτα γαστρονομική απόλαυση, πάντα λιτή και φρέσκια, που απευθύνεται στον λάτρη του καλού φαγητού. Στο ψυγείο σας, το μισό-μαγειρεμένο Duck Foie Gras μπορεί να διατηρηθεί για αρκετούς μήνες (3 μήνες). Επίσης, μην διστάσετε να κάνετε κάποια αποθέματα του Foie Gras για να κάνετε κράτηση για τους επόμενους επισκέπτες, την οικογένεια ή τους φίλους σας, μια αξέχαστη στιγμή γευσιγνωσίας. Το Maison Rougié σας προσφέρει διάφορα συνοδεία που συνοδεύουν το Foie Gras και το βάζετε στη σκηνή στο τραπέζι σας. Για ιδέες νόστιμων καναπέ και τάπας , ακολουθήστε τις συμβουλές των Σεφ που κατέχουν την τέχνη του Foie Gras με το ίδιο πάθος!