ΤΕΡΡΙΝΑ ΧΗΝΑΣ PROVENCAL/COUNTRY GOOSE TERRINE 180gr
Κωδικός: 24.15.59.003
Barcode: 3104540024100
Το Maison Rougié σας προσφέρει τη λιχουδιά πάπιας, ένα νόστιμο μείγμα φουά γκρα πάπιας (35% φουά γκρα) και confit κρέας πάπιας, ακαταμάχητο fondant. Μαλακό και εύκολο να εξαπλωθεί, η λιχουδιά πάπιας συνδυάζει γκουρμέ γεύσεις με την καλή γεύση της πάπιας. Σε γκουρμέ σάντουιτς για απεριτίφ σας ή παρουσίαση στο πιάτο για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας, γοητεύει όλες τις ευκαιρίες γευσιγνωσίας σας. Για να διαφοροποιήσετε τις απολαύσεις σας , η Rougié σας προσφέρει επίσης τη λεπτότητα της πάπιας συστατικά Πάπια foie gras 35%, πάπρικα κρέας confit 30% (πάπια, πάπια, αλάτι), νερό, Sauternes, αλεύρι σίτου, αλάτι, τροποποιημένο άμυλο, πιπέρι Espelette 0,3%, πιπέρι, : κόμμι ξανθάνης, συντηρητικό: νιτρώδες νάτριο. Πάπια foie gras Προέλευση: Γαλλία Κρέας πάπιας Προέλευση: Γαλλία. Διατροφική αξία ανά 100g Ενέργεια 1272 kJ / 308 kcal Λίπος 28 g Εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα 11 g 2,9 g υδατάνθρακες Εκ των οποίων 0,5 g Πρωτεΐνη 11 g Αλάτι 1,34 g Διάρκεια ζωής 6 μήνες τουλάχιστον Διαστάσεις 65 x 65 x 67 mm Συσκευασία Γυάλινο βάζο
Το μπλοκ του μισομαγειρεμένου foie gras πάπιας ικανοποιεί όλες τις προτιμήσεις για μια απόλυτα γαστρονομική απόλαυση, πάντα λιτή και φρέσκια, που απευθύνεται στον λάτρη του καλού φαγητού. Στο ψυγείο σας, το μισό-μαγειρεμένο Duck Foie Gras μπορεί να διατηρηθεί για αρκετούς μήνες (3 μήνες). Επίσης, μην διστάσετε να κάνετε κάποια αποθέματα του Foie Gras για να κάνετε κράτηση για τους επόμενους επισκέπτες, την οικογένεια ή τους φίλους σας, μια αξέχαστη στιγμή γευσιγνωσίας. Το Maison Rougié σας προσφέρει διάφορα συνοδεία που συνοδεύουν το Foie Gras και το βάζετε στη σκηνή στο τραπέζι σας. Για ιδέες νόστιμων καναπέ και τάπας , ακολουθήστε τις συμβουλές των Σεφ που κατέχουν την τέχνη του Foie Gras με το ίδιο πάθος!
Συκώτι πάπιας ROUGIE ειδικά επεξεργασμένο για να μειωθεί το εργατικό κόστος και ιδανικό για παρασκευή σωτέ φουα γκρα αφού είναι κομμένο σε φέτες ισόπαχες περίπου 40γρ. Έχουν αφαιρεθεί οι φλέβες και οι μεμβράνες. Δίχως φύρα 100% απόδοση με 3% φύρα από την διαχείρηση του. Οικονομία και αποτελεσματικότητα.
Έχετε αναρωτηθεί ποτέ για το μυστικό της άψογης γεύσης των ειδικών foie gras, που σερβίρονται στα γαλλικά εστιατόρια; Αναμφισβήτητα, κάθε μάγειρας έχει τη δική του μοναδική χειροτεχνία, αλλά ο καθένας προτιμά να δημιουργεί τις γαστρονομικές απολαύσεις με εξαιρετικά υψηλής ποιότητας συστατικά. Η Rougie σας προσκαλεί να συμμετάσχετε στην ομάδα των διάσημων σεφ, προτιμώντας Lobes Duck Foie Gras βαθμού Α. Για να σας κάνει να απολαύσετε τη γεύση των πιάτων Foie Gras, η Rougie επιλέγει μόνο τους καλύτερους λοβούς 100% συκωτιούαπό πάπιες Moulard που έχουν τραφεί με δημητριακά . Μόνο φρέσκα, ομοιόμορφα κρέμα χρώματος κομμάτια του ήπατος χωρίς μεμβράνες, αιμοφόρα αγγεία και λίπος υφίστανται περαιτέρω άμεση κατάψυξη σε περιβάλλον κενού. Αυτή η επεξεργασία επιτρέπει την παραγωγή ενός προϊόντος εξαιρετικής ποιότητας, αποκαθιστώντας πλήρως τη γεύση και το άρωμα μετά την απόψυξη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αποψυγμένα Foie Gras Lobes για να μαγειρέψετε ευαίσθητα μαρμάρινα τερίνα, εκλεπτυσμένα μενταγιόν ή αλμυρές μπριζόλες στο στυλ «Tournedos Rossini». Όποια συνταγή επιλέγετε, μπορείτε να είστε σίγουροι για την ποιότητα Rouge Duck Foie Gras Lobe, βαθμό Α.
Έχετε αναρωτηθεί ποτέ για το μυστικό της άψογης γεύσης των ειδικών foie gras, που σερβίρονται στα γαλλικά εστιατόρια; Αναμφισβήτητα, κάθε μάγειρας έχει τη δική του μοναδική χειροτεχνία, αλλά ο καθένας προτιμά να δημιουργεί τις γαστρονομικές απολαύσεις με εξαιρετικά υψηλής ποιότητας συστατικά. Η Rougie σας προσκαλεί να συμμετάσχετε στην ομάδα των διάσημων σεφ, προτιμώντας Lobes Duck Foie Gras βαθμού Α. Για να σας κάνει να απολαύσετε τη γεύση των πιάτων Foie Gras, η Rougie επιλέγει μόνο τους καλύτερους λοβούς 100% συκωτιούαπό πάπιες Moulard που έχουν τραφεί με δημητριακά . Μόνο φρέσκα, ομοιόμορφα κρέμα χρώματος κομμάτια του ήπατος χωρίς μεμβράνες, αιμοφόρα αγγεία και λίπος υφίστανται περαιτέρω άμεση κατάψυξη σε περιβάλλον κενού. Αυτή η επεξεργασία επιτρέπει την παραγωγή ενός προϊόντος εξαιρετικής ποιότητας, αποκαθιστώντας πλήρως τη γεύση και το άρωμα μετά την απόψυξη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αποψυγμένα Foie Gras Lobes για να μαγειρέψετε ευαίσθητα μαρμάρινα τερίνα, εκλεπτυσμένα μενταγιόν ή αλμυρές μπριζόλες στο στυλ «Tournedos Rossini». Όποια συνταγή επιλέγετε, μπορείτε να είστε σίγουροι για την ποιότητα Rouge Duck Foie Gras Lobe, βαθμό Α.
Συκώτι πάπιας ROUGIE ειδικά επεξεργασμένο για να μειωθεί το εργατικό κόστος και ιδανικό για παρασκευή και πατέ. Έχουν αφαιρεθεί οι φλέβες και οι μεμβράνες.Βέλτιστος έλεγχος μερίδας - Δεν υπάρχουν απορρίμματα - Σταθερό βάρος (500g ή 1kg) Εξοικονόμηση χρόνου - Ένα έτοιμο, έτοιμο για μαγείρεμα προϊόν, προετοιμασμένο και σε τεριέ - Έτοιμο για μαγείρεμα Πλεονέκτημα τεχνολογίας IQF - Διατίθεται πάντοτε στον καταψύκτη σας - Μεγάλη διάρκεια ζωής