Το μελάνι σουπιάς Ισπανίας είναι το απόλυτο υλικό που δίνει χρώμα στις δημιουργίες των Chefs. περιέχει άπειρα αντιοξειδωτικά συστατικά και βιταμίνες και σχεδόν καθόλου αλάτι. Διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου. Το μελάνι αυτό, όμως, είναι πλούσιο σε γλουταμάτη.

Το μελάνι σουπιάς Ισπανίας είναι το απόλυτο υλικό που δίνει χρώμα στις δημιουργίες των Chefs. περιέχει άπειρα αντιοξειδωτικά συστατικά και βιταμίνες και σχεδόν καθόλου αλάτι. Διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου. Το μελάνι αυτό, όμως, είναι πλούσιο σε γλουταμάτη.

ΜΕΛΑΝΙ ΣΟΥΠΙΑΣ Το μελάνι σουπιάς, σε αυτή την καινοτόμο μορφή γυάλινου βάζου, είναι το ιδανικό καρύκευμα για προσθήκη σε ψάρια, οστρακοειδή, ζυμαρικά, ρύζι. Η λεπτή και χαρακτηριστική γεύση της θάλασσας το καθιστά ιδανικό για ανάμιξη με λευκό ρύζι, αποκτώντας το λεγόμενο μαύρο ρύζι ή για τη βαφή των ζυμαρικών. Μορφές συσκευασίας: Βάζο 50 g Λήξη: 12 μήνες Διατηρείται στο ψυγείο μεταξύ 0ºC και +4ºC

Αντσούγιες φιλέτο από την Κανταβρική Θάλασσα σε Ελαιόλαδο Οι αντσούγιες από την Κανταβρική Θάλασσα είναι ένα από τα πιο διάσημα τάπας στην Ισπανία, είναι ένα κλασικό, φυσικό και υγιεινό σνακ, ιδανικό για φαγητό με ένα λευκό κρασί ή μια μπύρα. Επίσης χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πολλών \"pintxos\" ή τάπας ως \"banderillas\" Οι αντσούγιες μας αλιεύονται στην Κανταβρική Θάλασσα μόνο κατά τη διάρκεια της άνοιξης, χρησιμοποιώντας φυσικές και παραδοσιακές μεθόδους. Στο λιμάνι της πόλης Santoña, το λίκνο των γαύρων στην Ισπανία, επιλέγονται, καθαρίζονται και συσκευάζονται με το χέρι, ένα κάθε φορά. Σημείωση δοκιμής Τα φιλέτα αντσούγιας Olmeda Origenes έχουν σαρκώδη και ζουμερή υφή και λεπτή και απαλή αλμυρή πινελιά. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου. Διάρκεια ζωής 8 μήνες Προέλευση Σάντονα, Κανταβρία Παρουσίαση Κασσίτερο 50 γρ

Μικρές σαρδέλες σε ελαιόλαδο Η σαρδέλα Pilchardus είναι ένα εξαιρετικό ψάρι λόγω των ακόρεστων λιπαρών και της εξαιρετικής γεύσης. Αλιεύεται στη Βόρεια Θάλασσα της Ιβηρικής χερσονήσου και καθαρίζεται και κονσερβοποιείται με το χέρι, ένα προς ένα. Διατηρείται σε ελαιόλαδο. Πρόταση μαγειρικής Σαλάτα με σαρδέλες και πιπεριές Διάρκεια ζωής 6 χρόνια Προέλευση Ποντεβέδρα, Γαλικία Παρουσίαση Κασσίτερο 115 γρ.