Almas Caviar House white caviar is certainly the rarest of all the caviars produced in the world today and the most expensive food ingredient, served in 24K gold tin. Almas caviar comes exclusively from the albino great sturgeon Huso Huso and has a pearl-like sparkling white colour and an incredibly light and delicate taste. Caviar House was the first company to launch the "white caviar" Almas, which means "diamond" in the ancient Persian language. Originally caught in the wild in the Caspian Sea, this rare delicacy is only available on very rare occasions, when albino sturgeons are caught. The ultimate luxury caviar, literally a legendary product.
Special order caviar only upon request due to very limited availability. To underline its rarity, Almas Caviar House caviar is presented like a jewel in a 24-carat gold box, delicately surrounded by a leather belt. Like a storage cellar, the prestigious Caviar House Almas 250gr tin is housed in an elegant case made of precious wood.
Caviar House Finest Caviar is the preferred caviar of chefs and lovers of exceptional products. Since 1950, Caviar House specializes in caviar, offering the best selection of the finest caviar today coming exclusively from the best sturgeon farms in the world. We have consolidated our privileged status in selecting this wonderful "treasure" and classifying the finest caviar, and occasionally, we come across something unique in our selection, such as a distinctive golden or black color or very large roe. Our ultimate goal is to select and produce the best caviar in the world. For over 75 years, we enthusiastically embrace the challenge of finding the typically classic, fine caviar for our customers.
The legendary Caviar House & Prunier is the leading caviar expert sourcing the finest caviar from the best sturgeon farms in the world since 1950.
Ο θρυλικός οίκος Caviar House & Prunier είναι ο ηγετικός προμηθευτής του ποιοτικότερου χαβιαριού διεθνώς. Από το 1950, ο οίκος Caviar House ειδικεύεται στο εκλεκτό αυθεντικό χαβιάρι απαράμιλλης ποιότητας και γεύσης. Παράγει το καλύτερο χαβιάρι στον κόσμο, σε φάρμες οξύρρυγχων που πληρούν τις υψηλές προδιαγραφές της Caviar House & Prunier και χρησιμοποιούν αποκλειστικά βιώσιμες μεθόδους εκτροφής και επεξεργασίας.
Sturgeon species: Acipenser huso huso albino (Beluga)
Taste: Light, delicate, briny
Colour: Pearl, light yellow
Texture: Creamy, buttery
Grain size: 3/3 (large grain)
Origin: Iran
250gr of Almas caviar - 24K gold box - prestige case in precious wood
Caviar House & Prunier: Ο εκλεκτός τρόπος ζωής
Από το 1950, ο οίκος Caviar House ειδικεύεται στο εκλεκτό αυθεντικό χαβιάρι, απαράμιλλης ποιότητας και γεύσης. Επιλέγει, ταξινομεί και παράγει το καλύτερο χαβιάρι στον κόσμο. Ήταν η πρώτη εταιρεία που εφάρμοσε ένα αυστηρό δίκτυο κριτηρίων, εισάγοντας την ιδέα της εκλεκτικής διαλογής. Σήμερα, ο θρυλικός οίκος Caviar House & Prunier είναι ο ηγετικός προμηθευτής του ποιοτικότερου χαβιαριού διεθνώς. Ο υπέροχος αυτός «θησαυρός» προέρχεται αποκλειστικά από τις καλύτερες φάρμες οξύρρυγχων, οι οποίες πληρούν τις υψηλές προδιαγραφές της Caviar House & Prunier και χρησιμοποιούν αποκλειστικά βιώσιμες μεθόδους εκτροφής και επεξεργασίας. Αναλαμβάνει με ενθουσιασμό την πρόκληση να βρει τα καλύτερα δείγματα εκλεκτού χαβιαριού για τους πελάτες της.
Το χαβιάρι κατηγοριοποιείται ανάλογα με το είδος του οξύρρυγχου από τον οποίο προέρχεται, καθώς τα αβγά τους ποικίλουν στην εμφάνιση και στη γεύση. Για παράδειγμα, από τη λεπτή και κρεμώδη γεύση του χαβιαριού Beluga που προέρχεται από τον μεγάλο οξύρρυγχο Huso huso, στη ζεστή και αλατισμένη γεύση του χαβιαριού Sevruga του οξύρρυγχου Acipenser stellatus, και στο πλούσιο και διακριτικό άρωμα του χαβιαριού Oscietra (επίσης Ossetra, Osetra, Asetra) για το οποίο χρησιμοποιούνται τα αβγά του οξύρρυγχου Acipenser gueldenstaedtii που παράγονται προς το τέλος της ζωής του.
| Χώρα παραγωγής | Ελβετία |
| Χαρακτηριστικά | χωρίς συντηρητικά, χωρίς ΓΤΟ (Γενετικά Τροποποιημένους Οργανισμούς), έτοιμο για κατανάλωση, χωρίς προσθήκη ζάχαρης |
| Παραγωγός | Caviar House - Caviar House & Prunier |