ΧΑΒΙΑΡΙ CAVIAR HOUSE TRADITION 30gr
Κωδικός: 02.07.48.113
Barcode: 4026885185003
Συσκευασία: ΜΕΤΑΛΛΙΚΟ ΔΟΧΕΙΟ 30γρ
€60.00
Το κλασικό σε όλο το φάσμα χαβιαριού του Οίκου Prunier. Ο οξύρρυγχος Acipenser baerii, είναι ένας από τους πιο μεγαλοπρεπούς οξύρρυγχους. Όπως και τα ξαδέλφια της στην Κασπία Θάλασσα, μπορεί να μεγαλώσει μέχρι και τρία μέτρα και να ζυγίσει μέχρι αρκετές εκατοντάδες κιλά. Οι acipenser baerii ευδοκιμούν ιδιαίτερα στην υδατοκαλλιέργεια, φθάνουν την ωριμότητά τους μετά από 6-8 χρόνια και στη συνέχεια παράγουν χαβιάρι Prunier. Αυτό το χαβιάρι με την υψηλότερη φινέτσα και μοναδικό χαρακτήρα είναι το αρχέτυπο του χαβιαριού Prunier. Έχει πολύ ξεκάθαρα, γενναιόδωρα αρώματα καρυδιών και αμυγδάλων και εντυπωσιάζει με ωραίο μακρύ τελείωμα. Η ποικιλία Prunier Tradition έρχεται δίπλα στη γεύση του χαβιαριού Sevruga. Παρεμπιπτόντως, η παράδοση Prunier εναρμονίζεται τέλεια με ξηρά και έντονα λευκά κρασιά με βάση το Sauvignon, όπως το Sancerre ή το Pouilly-Fumé.