OSHIETRE 50gr
OSHIETRE 50gr

OSHIETRE 50gr

Κωδικός: 02.07.48.112

Συσκευασία: Μεταλλικός περιέκτης 50γρ

€165.00

Το χαβιάρι οσιέτρα έχει ένα εύρος αποχρώσεων από µαύρο ως χρυσαφί και µια χαρακτηριστική καρυδένια γεύση. Περιέχεται σε µεταλλικό κουτί των 50γρ. Ο Οσιέτρα (Acipenser Guldenstadtii) έχει το µεγαλύτερο ενδιαφέρον από τους οξύρρυγχους, αφού έχει τη µεγαλύτερη ποικιλία αυγών από την άποψη του µεγέθους, του χρώµατος και της γεύσης. Ο Οσιέτρα παράγει αυγά από την ηλικία των 12-15 ετών. Όταν είναι νέος τα αυγά είναι µεγάλα µε ένα γυαλιστερό µαύρο χρώµα τις περισσότερες φορές. Όσο γερνάει το ψάρι, το χρώµα ξεθωριάζει σε ωχρό κεχριµπαρένιο, µε ραφιναρισµένο άρωµα. Η γεύση µπορεί να διαφέρει, εξαιτίας της απόκρυψης του ψαριού στο βυθό για ν' αποφύγει τους ψαράδες. Το καµουφλάρισµά του κάτω από τη λάσπη µπορεί να επηρεάζει τη γεύση

Προσθήκη στο καλάθι
Επιστροφή Τεμάχια
Share |
Κορυφαία
ποιότητα
Δείτε επίσης...
Σας ενδιαφέρει
Κορυφαία
ποιότητα
OSHIETRE 50gr

 ΑΥΘΕΝΤΙΚΟ ΜΑΥΡΟ ΧΑΒΙΑΡΙ ΑΠΟ ΣΙΒΗΡΙΑΝΟ ΟΞΥΡΡΥΓΧΟ. ΜΕΓΑΛΟΣ ΜΑΥΡΟΣ ΚΟΚΚΟΣ, ΙΩΔΙΟΥΧΑ ΓΕΥΣΗ ΜΕ ΝΟΤΕΣ ΚΑΣΤΑΝΟΥ ΚΑΙ ΞΗΡΩΝ ΚΑΡΠΩΝ. 

OSHIETRE 50gr

OSIETRA 20g

€165.00

Το χαβιάρι οσιέτρα έχει ένα εύρος αποχρώσεων από μαύρο ως χρυσαφί και μια χαρακτηριστική καρυδένια γεύση. Περιέχεται σε μεταλλικό κουτί των 30γρ. Ο Οσιέτρα (Acipenser Guldenstadtii) έχει το μεγαλύτερο ενδιαφέρον από τους οξύρρυγχους, αφού έχει τη μεγαλύτερη ποικιλία αυγών από την άποψη του μεγέθους, του χρώματος και της γεύσης. Ο Οσιέτρα παράγει αυγά από την ηλικία των 12-15 ετών. Όταν είναι νέος τα αυγά είναι μεγάλα με ένα γυαλιστερό μαύρο χρώμα τις περισσότερες φορές. Όσο γερνάει το ψάρι, το χρώμα ξεθωριάζει σε ωχρό κεχριμπαρένιο, με ραφιναρισμένο άρωμα. Η γεύση μπορεί να διαφέρει, εξαιτίας της απόκρυψης του ψαριού στο βυθό για ν\' αποφύγει τους ψαράδες. Το καμουφλάρισμά του κάτω από τη λάσπη μπορεί να επηρεάζει τη γεύση.

OSHIETRE 50gr

OSIETRA 30g

€165.00

Το χαβιάρι οσιέτρα έχει ένα εύρος αποχρώσεων από μαύρο ως χρυσαφί και μια χαρακτηριστική καρυδένια γεύση. Περιέχεται σε μεταλλικό κουτί των 30γρ. Ο Οσιέτρα (Acipenser Guldenstadtii) έχει το μεγαλύτερο ενδιαφέρον από τους οξύρρυγχους, αφού έχει τη μεγαλύτερη ποικιλία αυγών από την άποψη του μεγέθους, του χρώματος και της γεύσης. Ο Οσιέτρα παράγει αυγά από την ηλικία των 12-15 ετών. Όταν είναι νέος τα αυγά είναι μεγάλα με ένα γυαλιστερό μαύρο χρώμα τις περισσότερες φορές. Όσο γερνάει το ψάρι, το χρώμα ξεθωριάζει σε ωχρό κεχριμπαρένιο, με ραφιναρισμένο άρωμα. Η γεύση μπορεί να διαφέρει, εξαιτίας της απόκρυψης του ψαριού στο βυθό για ν\' αποφύγει τους ψαράδες. Το καμουφλάρισμά του κάτω από τη λάσπη μπορεί να επηρεάζει τη γεύση.

Εισαγωγής
μας
OSHIETRE 50gr

OSIETRA 50g

€165.00

Προέρχεται από νεαρό οξύρρυγχο Οσιέτρα (Acipenser Guldenstadii ή Acipenser Persicus). Το χαβιάρι αυτό είναι πλούσιο, μεστό χαβιάρι έχει ένα βαθύ μαύρο χρώμα και ζεστή γεύση. Περιέχεται σε μεταλλικό κουτί των 30γ. Ο Οσιέτρα έχει το μεγαλύτερο ενδιαφέρον από τους οξύρρυγχους, αφού έχει τη μεγαλύτερη ποικιλία αυγών από την άποψη του μεγέθους, του χρώματος και της γεύσης. Ο Οσιέτρα παράγει αβγά από την ηλικία των 12-15 ετών. Όταν είναι νέος, τα αβγά είναι μεγάλα, με ένα γυαλιστερό μαύρο χρώμα τις περισσότερες φορές. Όσο γερνάει το ψάρι, το χρώμα ξεθωριάζει σε ωχρό κεχριμπαρένιο, με ραφιναρισμένο άρωμα. Η γεύση μπορεί να διαφέρει, εξαιτίας της απόκρυψης του ψαριού στο βυθό για ν\' αποφύγει τους ψαράδες. Το καμουφλάρισμά του κάτω από τη λάσπη μπορεί να επηρεάζει τη γεύση.

Κορυφαία
ποιότητα
OSHIETRE 50gr

Το χαβιάρι Μπελούγκα είναι σπάνιο. Η εξαιρετικά ντελικάτη μεμβράνη των αυγών και το ασυνήθιστα μακρύ μέγεθος των κόκκων, είναι τα χαρακτηριστικά του μοναδικού αυτού χαβιαριού. Περιέχεται σε μεταλλικό κουτί των 20γρ. Το Μπελούγκα είναι το πιο ακριβό χαβιάρι και παράγεται από το μεγαλύτερο είδος, το οποίο μπορεί να ζυγίζει και 800 κιλά. Ο Μπελούγκα (Huso Huso) είναι ο μεγαλύτερος από τους οξύρρυγχους και ο μοναδικός αποκλειστικά σαρκοβόρος. Είναι τόσο σπάνιος, που συνήθως δεν αλιεύονται πάνω από 100 το χρόνο στα νερά της Κασπίας. Το θηλυκό ωριμάζει όταν είναι 25-40 ετών και μπορεί να μην γεννάει κάθε χρόνο. Το χρώμα ποικίλλει από ανοιχτό γκρι ως σχεδόν μαύρο. Όσο πιο ανοιχτόχρωμα γκρι είναι τα αυγά τόσο ανεβαίνει και η τιμή.

Κορυφαία
ποιότητα
OSHIETRE 50gr

Το χαβιάρι Μπελούγκα είναι σπάνιο. Η εξαιρετικά ντελικάτη μεμβράνη των αυγών και το ασυνήθιστα μακρύ μέγεθος των κόκκων, είναι τα χαρακτηριστικά του μοναδικού αυτού χαβιαριού. Περιέχεται σε μεταλλικό κουτί των 30γρ. Το Μπελούγκα είναι το πιο ακριβό χαβιάρι και παράγεται από το μεγαλύτερο είδος, το οποίο μπορεί να ζυγίζει και 800 κιλά. Ο Μπελούγκα (Huso Huso) είναι ο μεγαλύτερος από τους οξύρρυγχους και ο μοναδικός αποκλειστικά σαρκοβόρος. Είναι τόσο σπάνιος, που συνήθως δεν αλιεύονται πάνω από 100 το χρόνο στα νερά της Κασπίας. Το θηλυκό ωριμάζει όταν είναι 25-40 ετών και μπορεί να μην γεννάει κάθε χρόνο. Το χρώμα ποικίλλει από ανοιχτό γκρι ως σχεδόν μαύρο. Όσο πιο ανοιχτόχρωμα γκρι είναι τα αυγά τόσο ανεβαίνει και η τιμή.

Κορυφαία
ποιότητα
OSHIETRE 50gr

Το χαβιάρι Μπελούγκα είναι σπάνιο. Η εξαιρετικά ντελικάτη μεμβράνη των αυγών και το ασυνήθιστα μακρύ μέγεθος των κόκκων, είναι τα χαρακτηριστικά του μοναδικού αυτού χαβιαριού. Περιέχεται σε μεταλλικό κουτί των 250γ. Το Μπελούγκα είναι το πιο ακριβό χαβιάρι και παράγεται από το μεγαλύτερο είδος, το οποίο μπορεί να ζυγίζει και 800 κιλά. Ο Μπελούγκα (Huso Huso) είναι ο μεγαλύτερος από τους οξύρρυγχους και ο μοναδικός αποκλειστικά σαρκοβόρος. Είναι τόσο σπάνιος, που συνήθως δεν αλιεύονται πάνω από 100 το χρόνο στα νερά της Κασπίας. Το θηλυκό ωριμάζει όταν είναι 25-40 ετών και μπορεί να μην γεννάει κάθε χρόνο. Το χρώμα ποικίλλει από ανοιχτό γκρι ως σχεδόν μαύρο. Όσο πιο ανοιχτόχρωμα γκρι είναι τα αυγά τόσο ανεβαίνει και η τιμή.

Διαθέσιμο OSHIETRE 50gr

Η καλύτερη επιλογή από χαβιάρι της ποικιλίας οξύρρυγχου που κατοικούν στα ποτάμια της Σιβηρίας. Σίγουρα ένα ακόμα ιδιότροπο κομψοτέχνημα για τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο, είναι καλύτερο να εκτιμάται από τους ειδήμονες επειδή είναι συγκρίσιμη με την περίφημη Osietra.Το χαβιάρι Σηβιρίας χαρακτηρίζεται από υπέροχη υφή , τη φρεσκάδα της γεύσης και ότι το άρωμά του είναι λεπτό και ελαφρώς ιωδιούχο. ΚΥΡΙΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ διαμέτρου αυγό περίπου 2,8mm Καφέ / σκούρο γκρι Γευσιγνωσία: ιωδιούχο, ευγενές και μεγάλη επίγευση.

OSHIETRE 50gr

Η καλύτερη επιλογή από χαβιάρι της ποικιλίας οξύρρυγχου που κατοικούν στα ποτάμια της Σιβηρίας. Σίγουρα ένα ακόμα ιδιότροπο κομψοτέχνημα για τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο, είναι καλύτερο να εκτιμάται από τους ειδήμονες επειδή είναι συγκρίσιμη με την περίφημη Osietra.Το χαβιάρι Σηβιρίας χαρακτηρίζεται από υπέροχη υφή , τη φρεσκάδα της γεύσης και ότι το άρωμά του είναι λεπτό και ελαφρώς ιωδιούχο. ΚΥΡΙΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ διαμέτρου αυγό περίπου 2,8mm Καφέ / σκούρο γκρι Γευσιγνωσία: ιωδιούχο, ευγενές και μεγάλη επίγευση.

OSHIETRE 50gr

Η καλύτερη επιλογή από χαβιάρι της ποικιλίας οξύρρυγχου που κατοικούν στα ποτάμια της Σιβηρίας. Σίγουρα ένα ακόμα ιδιότροπο κομψοτέχνημα για τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο, είναι καλύτερο να εκτιμάται από τους ειδήμονες επειδή είναι συγκρίσιμη με την περίφημη Osietra.Το χαβιάρι Σηβιρίας χαρακτηρίζεται από υπέροχη υφή , τη φρεσκάδα της γεύσης και ότι το άρωμά του είναι λεπτό και ελαφρώς ιωδιούχο. ΚΥΡΙΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ διαμέτρου αυγό περίπου 2,8mm Καφέ / σκούρο γκρι Γευσιγνωσία: ιωδιούχο, ευγενές και μεγάλη επίγευση.

OSHIETRE 50gr

WHITE DIAMOND 30g

€165.00
Το Σεβρούγκα (Acipenser Stellatus) είναι το σκούρο γκρι χαβιάρι, με ωραίους κόκκους που εκτιμάται ιδιαίτερα από τους γνώστες για την ζωντανή και γεμάτη γεύση του. Παράγεται από μικρούς οξύρρυγχους, που είναι πιο παραγωγικοί και δίνουν πολύ μικρά από ανοιχτό μέχρι σκούρο γκρι χρώμα αυγά. Αποτελούν επίσης, τη λιγότερο ακριβή πηγή χαβιαριού, κυρίως επειδή υπάρχουν περισσότεροι από αυτούς και παράγουν αυγά σε μικρότερη ηλικία. Περιέχεται σε γυάλινο βάζο των 100γ. Η Ρωσία ήταν η πρώτη που ξεκίνησε σοβαρά την παστερίωση χαβιαριού γύρω στην εποχή του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου και παραμένει η μοναδική χώρα που το παράγει. Τα βάζα σφραγίζονται ερμητικά και τοποθετούνται μέσα σε νερό με συνεχή θερμοκρασία γύρω στους 60C/140C. Τα γυάλινα βάζα που συνήθως χρησιμοποιούνται για την τυποποίηση του παστεριωμένου χαβιαριού, έχουν ως αποτέλεσμα τη μεγέθυνση των αυγών όταν τα βλέπουμε απέξω. Αυτός είναι ο λόγος ότι πωλούνται συχνά πλαστογραφημένα ως Μπελούγκα. Ένα σπάνιο και εξαιρετικό χαβιάρι Σεβρούγκα, φημισμένο για το ανοιχτό γκρίζο χρώμα του και τους μεγάλους κόκκους του. Το Σεβρούγκα είναι το σκούρο γκρι χαβιάρι, με ωραίους κόκκους που εκτιμάται ιδιαίτερα από τους γνώστες για την ζωντανή και γεμάτη γεύση του. Παράγεται από μικρούς οξύρρυγχους, που είναι πιο παραγωγικοί και δίνουν πολύ μικρά από ανοιχτό μέχρι σκούρο γκρι χρώμα αβγά. Περιέχεται σε μεταλλικό κουτί των 1000 γρ. Όπως και ο Οσιέτρα, ο οξύρρυγχος αυτός, είναι παμφάγος και τρέφεται στο βυθό. Το θηλυκό Σεβρούγκα αρχίζει να παράγει αβγά γύρω στην ηλικία των 7-10 χρόνων οπότε 10-12% του σωματικού της βάρους είναι αβγά. Είναι η πιο οικονομική πηγή χαβιαριού, κυρίως επειδή υπάρχουν περισσότεροι από αυτούς και παράγουν αβγά σε μικρότερη ηλικία.
OSHIETRE 50gr

WHITE DIAMOND 50g

€165.00
Το Σεβρούγκα (Acipenser Stellatus) είναι το σκούρο γκρι χαβιάρι, με ωραίους κόκκους που εκτιμάται ιδιαίτερα από τους γνώστες για την ζωντανή και γεμάτη γεύση του. Παράγεται από μικρούς οξύρρυγχους, που είναι πιο παραγωγικοί και δίνουν πολύ μικρά από ανοιχτό μέχρι σκούρο γκρι χρώμα αυγά. Αποτελούν επίσης, τη λιγότερο ακριβή πηγή χαβιαριού, κυρίως επειδή υπάρχουν περισσότεροι από αυτούς και παράγουν αυγά σε μικρότερη ηλικία. Περιέχεται σε γυάλινο βάζο των 100γ. Η Ρωσία ήταν η πρώτη που ξεκίνησε σοβαρά την παστερίωση χαβιαριού γύρω στην εποχή του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου και παραμένει η μοναδική χώρα που το παράγει. Τα βάζα σφραγίζονται ερμητικά και τοποθετούνται μέσα σε νερό με συνεχή θερμοκρασία γύρω στους 60C/140C. Τα γυάλινα βάζα που συνήθως χρησιμοποιούνται για την τυποποίηση του παστεριωμένου χαβιαριού, έχουν ως αποτέλεσμα τη μεγέθυνση των αυγών όταν τα βλέπουμε απέξω. Αυτός είναι ο λόγος ότι πωλούνται συχνά πλαστογραφημένα ως Μπελούγκα. Ένα σπάνιο και εξαιρετικό χαβιάρι Σεβρούγκα, φημισμένο για το ανοιχτό γκρίζο χρώμα του και τους μεγάλους κόκκους του. Το Σεβρούγκα είναι το σκούρο γκρι χαβιάρι, με ωραίους κόκκους που εκτιμάται ιδιαίτερα από τους γνώστες για την ζωντανή και γεμάτη γεύση του. Παράγεται από μικρούς οξύρρυγχους, που είναι πιο παραγωγικοί και δίνουν πολύ μικρά από ανοιχτό μέχρι σκούρο γκρι χρώμα αβγά. Περιέχεται σε μεταλλικό κουτί των 1000 γρ. Όπως και ο Οσιέτρα, ο οξύρρυγχος αυτός, είναι παμφάγος και τρέφεται στο βυθό. Το θηλυκό Σεβρούγκα αρχίζει να παράγει αβγά γύρω στην ηλικία των 7-10 χρόνων οπότε 10-12% του σωματικού της βάρους είναι αβγά. Είναι η πιο οικονομική πηγή χαβιαριού, κυρίως επειδή υπάρχουν περισσότεροι από αυτούς και παράγουν αβγά σε μικρότερη ηλικία.